jueves, 30 de enero de 2014
Angelica y sus propiedades medicinales
CONDICIONES AMBIENTALES:
La Angélica (Angelica archangelica) es una planta herbácea, bienal o trienal, con aroma especiado y almizclado. Florece a fines de primavera y principios de verano del segundo o tercer año; los frutos maduran en verano. Clima seco o húmedo, en lugares soleados o semisoleados. Prefiere suelos frescos, profundos, ricos en materia orgánica y húmedos. Regar con regularidad.
MULTIPLICACIÓN:
Se siembran en primavera, poco enterradas. Las semillas deben sembrarse nada más recogerse. Se desarrollan y crecen bien en maceta.
RECOLECCIÓN:
Los tallos pequeños pueden recolectarse en el verano del primer año; algunas raíces en otoño. Durante el segundo año, se recolectan raíces y rizoma en otoño. Los tallos más jóvenes cn hojas en primavera, y los más viejos al principio del verano. Los frutos cuando están maduros, en verano, antes de que caigan. Las semillas maduras se desecan para conservarlas. El resto de partes (incluidas las semillas) se usan en fresco.
PARTES ÚTILES:
Hojas, tallos, semillas, frutos, raíces y rizoma.
USOS CULINARIOS:
En cocina, las hojas se usan para aromatizar compotas de fruta, caldos, confituras y licores. Los tallos se usan confitados en pasteles, mermeladas (exquisita la de angélica con naranja), tartas y bizcochos, frutas cocidas y cremas. Hojas y tallos frescos se usan muy picados en sopas, verduras y ensaladas.
El rizoma y las raíces se usan en la preparación de diversos licores; el vino de angélica se elabora con 50 gr. de raíz y un litro de vino de Ribeiro, teniéndolo una semana en maceración; se toma para activar el estómago.
PROPIEDADES MEDICINALES:
Los frutos tienen propiedades estomacales. El resto de partes comestibles de la planta se utilizan en casos de trastornos digestivos. Esta planta tiene también propiedades diuréticas, carminativas y expectorantes. Se utiliza en trastornos digestivos, nerviosos, catarros y falta de apetito, así como en atonías del estómago, estimulando las secreciones gástricas.
El aceite esencial tiene propiedades tónicas y se usa en anemias y astenias (debilidad), así como en baños y friegas contra neuralgias y reúma.
OTROS USOS:
Su esencia se usa también para elaborar jabones y dentífricos.
CURIOSIDADES:
El nombre genérico de Angélica deriva del griego “anghelos” (ángel), pues en la antigüedad se le atribuían propiedades milagrosas.
Al no ser una planta mediterránea, esta planta pasó desapercibida para los farmacólogos griegos y latinos. En Europa no empezó a ser usada hasta el siglo XIV, utilizándose sólo como verdura en los conventos. En el siglo XVIII, tras alcanzar gran renombre como medicinal en Europa, empezó a utilizarse en licorería para toda clase de bebidas estomacales.
GLOSARIO
CARMINATIVO: Ayuda a expulsar los gases intestinales.
DIURÉTICO: Favorece la secreción de orina.
ESTOMACAL: Facilita la digestión.
EXPECTORANTE: Expulsa las secreciones pulmonares por medio de la tos.
TÓNICO: Devuelve el tono, la fuerza, a un órgano o a todo el organismo si padece atonía
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sábado, 25 de enero de 2014
Madreselva propiedades medicinales
La madreselva verdadera, o fragante (Lonicera caprifolium), es una vigorosa trepadora que pertenece al género Lonicera.
Respecto a sus propiedades medicinales, la corteza y las hojas de la madreselva poseen efectos desintoxicantes, son diuréticas y sudoríficas, astringentes, curativas y, en dosis mayores, eméticas. Las bayas rojo anaranjadas, en cambio, son bastante venenosas. Producen somnolencia; y, como ocurre en la intoxicación por belladona, dilatan las pupilas.
El viejo Dioscórides, el «padre griego de la fitoterapia», prescribía semillas de madreselva para los trastornos del bazo, el cansancio y la respiración entrecortada.
Carl von Linné (Linneo), el fundador de la moderna taxonomía vegetal, le dio al género el nombre de Lonicera en honor al médico de Frankfurt Adam Lonitzer, llamado Lonicerus (1528-1586), que alababa las virtudes de la madreselva y recomendaba su empleo en los casos de «orina densa y sanguinolenta», y los trastornos renales, esplénicos y hepáticos.
Con las flores de la madreselva, los médicos herbolarios del Myddfai elaboraban un jarabe que empleaban para los resfriados, la tos, el asma, el reuma y los trastornos hepáticos. Los galeses siguen ingiriendo con el mismo fin las flores crudas en verano. Con la corteza preparan una tisana que es eficaz contra la inflamación de los ganglios linfáticos y las paperas.
La madreselva de flor blanca (Lonicera japonica), además de ser uno de los remedios más importantes de la medicina china tradicional (figura en la obra clásica Pen Ts’ao de Shen Nung, del 3000 a. de nuestra era) lo es también de la moderna fitoterapia científica. Se utiliza con éxito en las inflamaciones laríngeas, faríngeas, infecciones de las vías respiratorias, disentería, infecciones internas, cáncer, reuma, hepatitis, paperas y numerosas otras enfermedades. Para los estados febriles, los chinos recurren a las flores de madreselva como nosotros a la aspirina. Debido a su acción desintoxicante se comen en China los brotes frescos de madreselva para tratar las intoxicaciones por setas.
Los farmacéuticos chinos recogen las flores en verano, por la mañana, después de haberse secado el rocío, y las dejan secar a la sombra; las hojas y tallos, en cambio, se recogen en »torio y se secan a pleno sol.
En China aprovechan los beneficios de la madreselva para el tratamiento de gripes y resfríos una vez ya se ha alcanzado la fase aguda del proceso. Las propiedades febrífugas y expectorantes de la madreselva son un excelente complemento al tratamiento inicial con jengibre, mucolítico y antiinflamatorio.
Además la madreselva presenta propiedades antisépticas a nivel general, y balsámicas a nivel del aparato respiratorio. Estas propiedades medicinales de la madreselva se ven complementadas por su contenido en carvacrol y luteolina, agentes antitusivos.
También protege el hígado, debido a sus propiedades diuréticas y desintoxicantes es de gran ayuda en casos de gota y artritis, el té de flores se toma contra el insomnio y ansiedad, pero además se puede usar para curar pequeñas heridas aplicándola de forma externa. Hierbitas.
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lunes, 20 de enero de 2014
madroño y sus propiedades medicinales
a leña de chocas y torgos (cepas) y raíces ha sido tradicionalmente muy usada y apreciada como carbón vegetal (carbón de breña), la preferida sobre todo en fraguas y hornos de ferrerías, debido a que permite alcanzar altas temperaturas en su combustión. Era también estimada en los hornos de cocer pan. Este aprovechamiento derivó en la profusión de madroñales o bortedos en monte bajo, pues la especie brota vigorosamente de cepa y es una de las que primero renuevan tras el paso del fuego, con espectacular facilidad.
La madera de la madroñera es dura y pesada, compacta, de grano fino, con duramen rojo casi carmín, algo veteado, fácil de trabajar, muy estimada en tornería y ebanistería cuando está bien seca (húmeda acaba por torcerse al pulimentar).
El fruto se aprovecha para consumo, en mermeladas, confituras y similares (p. ej. en el Ampurdán), más raro directamente o en jarabes como bebidas, o bien para la elaboración de aguardientes por fermentación y destilación (p.ej., en Portugal). En algunos lugares se produce vino de madroño y el brandy de madroño. En cultivo, se ha conseguido variedades con frutos más grandes y sabrosos (Extremadura, Andalucía –valle del Guadalquivir, sierras de Cazorla y Segura- etc.). Los frutos contienen una quinta parte de su peso de azúcares y una considerable cantidad de pectinas.
Las hojas tiernas y los brotes son ramoneados ávidamente por ganado doméstico y fauna silvestre; las adultas tienen propiedades astringentes, como la corteza, y se emplearon ambas como curtientes, además de para combatir diarreas, pus llegan a tener hasta un 35-45% de taninos. Son las hojas también antisépticas, utilizadas en afecciones urinarias y prostáticas. Contienen también vitamina P, apropiada para frenar la alopecia.
El madroño tiene valor ornamental por la concurrencia de flores y frutos en la misma época y el follaje verde lustroso, lo que en conjunto confiere una policromía muy apreciable.
Las flores son buscadas por las abejas en localidades de inviernos suaves, y se trata de una buena planta melífera, aunque la miel puede amargar por la presencia de arbutina. De las semillas se extraía una goma o liga para la caza de pajaritos.
Propiedades medicinales
Toda la plantas contienen etil-galato con una fuerte acción antibiótica contra Mycobacterium. También contiene arbutina, un glucósido que tiene acción antiséptica y antiinflamatoria sobre el aparato urinario. Algunos autores aseguran que todas las partes de la planta contienen arbutina, pero tal afirmacion permanece en entredicho.
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jueves, 16 de enero de 2014
Raíz de Maca
Esta planta energizante también se la refiere como ginseng peruano (aunque la maca no esta en la misma familia que el ginseng). La maca ha sido utilizada por siglos en los Andes para incrementar la fertilidad en humanos y animales. Al poco tiempo de que los españoles conquistaran América del Sur, ellos encontraron que el ganado se estaba reproduciendo pobremente en las tierras altas. Los indios locales recomendaron que se alimente a los animales con maca; los resultados fueron tan admirables que las crónicas españolas dieron reportes en profundidad. Hasta registros coloniales de algunos 200 años atrás indicaron que el pago de (apenas) nueve toneladas de maca era demandado por un solo área andina para este propósito.
Hoy en la medicina herbal peruana, se reporta que la maca es utilizada como un inmunoestimulante; para anemia, tuberculosis, desordenes menstruales, síntomas de la menopausia, esterilidad (y otros desordenes reproductivos y sexuales); y para incrementar la memoria. La maca ha estado creciendo en popularidad mundial durante los últimos años gracias a varias campañas de marketing de los EE.UU. que enunciaban sus propiedades energéticas, incrementadoras de la fertilidad, balanceadoras hormonales, afrodisíacas, y, especialmente, incrementadoras de la performance sexual. Otros (anecdóticos) usos herbales medicinales en los EE.UU. y el exterior incluyen aumento energético, fuerza vital, y resistencia en atletas, promueve la claridad mental, trata la impotencia masculina, y ayuda con irregularidades menstruales, desequilibrios hormonales femeninos, menopausia, y el síndrome de fatiga crónica.
Quimicos vegetales
El valor nutricional de la raíz de maca desecada es alto, semejante a los granos de cereal como el maíz, el arroz, y el trigo. Contiene 60-75% de carbohidratos, 10-14% de fibra, y 2.2% de lípidos. El contenido proteico de la maca existe principalmente en la forma de polipéptidos y amino ácidos (incluyendo cantidades significativas de arginina, serina, histidina, ácido aspártico, ácido glutámico, glicina, valina, fenilalanina, tirosina, y treonina. También tiene alrededor de 250 mg de calcio, 2 g de potasio, y 15 mg de hierro en 100 g de raíz desecada-y cantidades importantes de ácidos grasos (incluyendo ácidos linolénico palmítico, y oleico). La maca contiene esteroles (al rededor de 0.05% a 0.1%) y otras vitaminas y minerales. Además de su suministro de nutrientes esenciales, la maca contiene alcaloides, taninos y saponinas.
Investigación química muestra que la raíz de la maca contiene un químico llamado p-methoxybenzyl isothiocyanate, que ha contado con propiedades afrodisíacas. La raíz de la maca fresca contiene alrededor de 1% de glucosinolates-químicos vegetales encontrados en muchas plantas en la familia Brassicaceae (brócoli, col, coliflor, y otros vegetales crucíferos). Mientras que todavía no se han reportado nuevos glucosinolates en la maca, varios de los químicos encontrados en este grupo de conocidos químicos vegetales se documentan como preventivos de cáncer.
Los principales químicos vegetales incluyen: alcaloides, amino ácidos, beta-ecdysone, calcio, carbohidratos, ácidos grasos, glucosinolates, hierro, magnesio, p-methoxybenzyl isothiocyanate, fósforo, potasio, proteína, saponinas, sitosteroles, stigmasterol, taninos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B12, vitamina C, vitamina E, y zinc.
Perfil Nutricional de la Raíz de Maca Desecada
(Promedio de porción de 10 gramos)
Componente
por 10 g
Amino Ácidos
por 10 g
Minerales
por 10 g
Proteína 1–1.4 g Alanina 63.1 mg Calcio 25 mg
Carbohidratos 6–7.5 g Arginina 99.4 mg Cobre 0.6 mg
Grasas (lípidos) 220 mg Ácido Aspártico 91.7 mg Hiero 1.5 mg
Fibra 850 mg Ácido Glutámico 156.5 mg Iodo 52 mcg
Ceniza 490 mg Glicina 68.3 mg Manganeso 80 mcg
Esteroles 5–10 mg Histidina 41.9 mg Potasio 205 mg
Calorías 32.5 HO-Proline 26.0 mg Sodio 1.9 mg
Isoleucina 47.4 mg Zinc 380 mcg
Leucine 91.0 mg
Vitaminas
por 10 g
Lysine 54.5 mg
Grasas/Lípidos
por 10 g
B2 39 mcg Methionine 28.0 mg Linoléico 72 mcg
B6 114 mcg Phenylalanine 55.3 mg Palmítico 52 mcg
C 28.6 mg Proline 0.5 mg Oléico 24.5 mcg
Niacin 565 mcg Sarcosine 0.7 mg
Serine 50.4 mg
Threonine 33.1 mg
Tryptophan 4.9 mg
Tyrosine 30.6 mg
Valine 79.3 mg
Sus Propiedades
Proteínas: La Maca presenta un promedio de 11gr % en la raíz seca.
Fibras: En la raíz de la Maca se han encontrado celulosa y lingina, es decir, una amplia cantidad de fibras. Tanto interés en las fibras surge de las investigaciones que dieron como resultado que una gran cantidad de fibra disminuye el riesgo de cáncer del intestino grueso, estimulando el funcionamiento intestinal ayudando al organismo a eliminar los residuos alimenticios que no se aprovechan.
Carbohidratos: Estos son las principales fuentes de energía humana y vegetales más baratos y fácil de ingerir.
Almidón: El almidón de la Maca contiene calcio, hierro, formando compuestos químicos propios que van a influenciar en la nutrición y salud del consumidor.
Maltosa: Es un disacarido con poder reductor que no se encuentra en grandes cantidades en la naturaleza y como otros muchos oligosacaridos, se obtienen por hidrólisis parcial de moléculas más grandes.
Fructosa o Lebulosa: Es un azúcar utilizado por el plasma seminal para la producción de espermatozoides.
Taninos: A los taninos se le utilizan internamente como coadyuvante en el tratamiento de la diarrea.
Combinado con otros medicamentos tiene utilidad en el tratamiento de procesos inflamatorios de poca extensión crónica como las ulceras, llagas, etc.
Ácidos grasos: Existen ácidos grasos empleados como antisépticos y/o antisépticos locales, funguicidas y conservador de alimentos.
Alcaloides: La Maca presenta 4 alcaloides, Macaína 1, 2, 3 y 4. Los alcaloides ejercen acción fisiológica sobre el organismo humano y animal, actúan en muy pequeñas cantidades, provocando efectos notables. Los alcaloides tienen caracteres propios, son muy distintos de las proteínas, forman sales al ser solubles con los ácidos y también se disuelven en solventes orgánicos. El extracto alcaloideo de la Maca es una sustancia química inocua en cantidades muy pequeñas, pero que estimulan las hormonas reguladoras del sistema reproductor que se encuentran en el cerebro, pero no sólo eso, sino que ayuda a las hormonas de crecimiento. El extracto alcaloideo de la Maca podría activar las hormonas que regulan el metabolismo del calcio y del fósforo de la sangre.
Macronutrientes: La raíz de la Maca presenta vitaminas y minerales esenciales para la vida, debido a ello sirve como un coadyuvante alimenticio en enfermos de tuberculosis, HIV, leucemia, anemia y en personas convalecientes.
Calcio: El calcio en la Maca es un elemento de vital importancia para el desarrollo de los seres vivientes. Está concentrado en la planta en mayor cantidad que en la leche; es indispensable para la formación de los huesos, los dientes, el esqueleto y en la coagulación sanguínea, en el funcionamiento del corazón, de los nervios y del sistema sanguíneo.
Fósforo: El fósforo de la Maca ayuda a las funciones estructurales que afectan el esqueleto y los tejidos blandos, y a las funciones reguladoras como la transmisión neuromuscular de los estímulos químicos y eléctricos.
Micronutrientes y oligoelementos: En esta parte de la planta existen muchos minerales en una cantidad pequeña, pero que juntos ayudan a la producción de anticuerpos por las células de linfocitos tipo b, los cuales disminuyen si hay deficiencia de ellos.
Magnesio: La deficiencia de este elemento en el organismo es improbable, de cualquier manera, si esta deficiencia existe puede tener lugar en diarreas, y una vasta deficiencia del magnesio, puede llevar a la perdida de la susceptibilidad en el estimulo visual mecánico y acústico.
Potasio: El potasio participa en la regulación de la presión osmótica y del equilibrio ácido básico, sólo que su actividad es desempeñada en el interior de las células.
Hierro: Ayuda en la elaboración de la hemoglobina para evitar las anemias causadas por la falta de estos. Aún así, la excesiva cantidad de hierro puede ser nociva pues bloquea la buena absorción del fósforo en el organismo y puede llevar al raquitismo.
Silicio: Ayuda especialmente a los tejidos conectivos, incluidos la aorta, la traquea, los tendones, los huesos y la piel, pues contienen casi todo el silicio del cuerpo.
Sodio: Junto con el potasio favorece al descenso de la presión arterial. Se descubrió que el aumento en la dieta diaria de la relación sodio-potasio ayuda a las personas hipertensas, sin embargo, el incremento excesivo de esta relación podría dar lugar a una disminución de la susceptibilidad a los accidentes básculo-cerebrales que no dependen de la presión arterial.
Manganeso: Se ha demostrado que una dieta experimental carente de este elemento, indujo al retiro del crecimiento en ratones y alteraba la reproducción en ratas. Aún así, están pendientes resultados en las personas.
Cobre: El cobre es muy importante pues absorbe el hierro al nivel del tubo digestivo y es probable que sea participe en la formación favorable de la hemoglobina. La falta de cobre hace que disminuyan una gran cantidad de enzimas necesarias para el organismo.
Estaño y Aluminio: Estos elementos se encuentran generalmente asociados con el calcio y sílice, formando carbonatos y silicatos que intervienen en la formación
Resumen sobre la Maca
Principal Método de Preparación: comida fresca/desecada, o en cápsulas.
Principales Acciones (en orden):
tónico (tonifica, balancea, fortifica funciones corporales generales), nutritivo, incrementador de fertilidad, ayuda a la función endocrina, anti-fatiga
Principales Usos:
como una fuente natural de nutrientes (aminoácidos, minerales, etc.)
para dar soporte a la función endocrina
para reducir problemas de fertilidad (ambos femenino y masculino)
para dar soporte a la función eréctil
como un afrodisíaco
Propiedades/Acciones Documentadas por Investigación:
afrodisíaco, incrementador de la fertilidad, aumenta el conteo/movilidad del esperma
Otras Propiedades/Acciones Documentadas por el Uso Tradicional:
hormonal, inmunoestimulante, estimulante, tónico (tonifica, balancea, fortifica las funciones corporales generales)
Precauciones: Grandes cantidades pueden causar gases intestinales. Hipertensión severa.
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lunes, 6 de enero de 2014
La carqueja un viagra natural
La carqueja o carquejilla es un arbusto que crece de manera silvestre en Uruguay, Brasil, Argentina y Bolivia. Su nombre científico es Baccharis articulata y Baccharis trimedia (especies que se encuentran en Uruguay). Puede alcanzar hasta el metro de altura, sus tallos y hojas son de color verde.
Su tallo tiene varias propiedades que pueden ser beneficiosas para el cuerpo. La carqueja es popularmente conocida como un estimulante sexual y se utiliza como adelgazante por su función depurativa.
Las propiedades medicinales de la carqueja son bien conocidas por los laboratorios, que la utilizan en numerosos preparados.
Propiedades beneficiosas de la Carqueja
La Carqueja es un diurético natural, y es por ello que nos ayuda a mantener el cuerpo libre de impurezas. Por este mismo motivo se utiliza cuando se quiere bajar de peso. Su efectiva acción depurativa hace que el cuerpo se deshaga de acumulaciones de grasa que provocan sobrepeso.
Carqueja La SelvaUna de sus propiedades más valoradas es la afrodisíaca. Aumenta la fertilidad femenina y la libido, y ayuda en casos de impotencia masculina, se la conoce como el “viagra natural”. Cuenta con la ventaja de no poseer los afectos secundarios ni las contraindicaciones que sí posee esta pastilla. Además produce efecto en las mujeres, cosa que no sucede con el viagra.
En los últimos años hubo un aumento en la comercialización de la carqueja. Se exporta como viagra natural a países europeos y a Estados Unidos. Se estima que las exportaciones uruguayas de este producto son por un valor de tres millones anuales.
Tallo de la CarquejaLa carqueja también tiene propiedades antireumáticas, antiespasmódicas, antisépticas, antiácidas y hepatoprotectoras. Se usa para afecciones como la gastritis, en enfermedades reumáticas, gota, y en cólicos hepáticos. También ayuda a eliminar las parasitosis intestinales, ya que funciona como antihelmíntico.
Se la puede consumir en infusiones, preparando una cucharada de carqueja en un litro de agua hirviendo. Se recomienda ingerir una taza tres veces por día. Otra opción es agregar unos tallos al agua del mate. Se utiliza como antiséptico en heridas externas, lavando la lesión con la misma preparación.
Se recomienda consultar al médico de referencia el uso de esta hierba, ya que no está exenta de efectos adversos, o de interacciones con otras hierbas o fármacos.
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jueves, 2 de enero de 2014
Salvia antiseptica
La salvia también es conocida como hierba sagrada. Su nombre científico es Salvia divinorum.
En Uruguay es fácil conseguir la planta, las hojas se utilizan como condimento o envasados en saquitos de té. La salvia es una hierba aromática muy usada en gastronomía. Es ideal para condimentar carnes, especialmente carne de cerdo.
Se puede comprar en cualquier comercio que vendan hierbas naturales, en casas de homeopatía o en locales de productos naturales. La planta es de exterior y es de muy fácil cuidado.
Sus hojas tienen propiedades medicinales, entre ellas se destacan sus componentes antisépticos, antisudorales, antiinflamatorios, cicatrizantes, digestivos y es también una buena reguladora hormonal de estrógenos.
Como cicatrizante, antiséptico y antiinflamatorio, se puede aplicar en cicatrices, heridas de piel, picaduras de mosquitos, en forma tópica sobre la piel. Para las hemorroides, se aplica también en forma externa para desinflamar y aliviar el dolor. Se utiliza una preparación de hojas machacadas, o se lava la zona afectada con la infusión.
Por sus propiedades digestivas es bueno consumir salvia después de las comidas para facilitar la digestión, sobre todo en casos de dispepsia, eructos excesivos, sensación de pesadez después la comida, náuseas, dolor de cabeza asociado a la ingestión, o hinchazón abdominal.
La salvia también se utiliza para blanquear la dentadura, refregándo las hojas y masajeando los dientes. Deja una sensación refrescante y agradable.
La salvia tiene pequeños porcentajes de estrógenos, por ello es ideal para tratar los síntomas de la menopausia y trastornos del ciclo menstrual.
La infusión es muy utilizada para curar afecciones de garganta, como lo son las aftas o las llagas en casos de amigdalitis. En casos de tos crónica, como en la bronquitis crónica, muy frecuente en los grandes fumadores de tabaco, sirve para facilitar la expectoración de mucosidades del aparato respiratorio.
Formas de uso de la Salvia
La salvia se puede consumir como infusión. Se prepara un litro de agua hirviendo con dos cucharadas de hojas de salvia y luego hay que dejar reposar por cinco minutos. Se recomienda ingerirlo dos o tres veces por día. Para aplicar de forma externa se debe machacar las hojas.
Como toda hierba no está libre de efectos adversos ni de interacciones con otros fármacos. Se recomienda consultar su uso con su médico de confianza. El consumo de dosis elevadas se asocia a un mayor número de efectos adversos. Está contraindicada en mujeres embarazadas o en período de lactancia, en lactantes y en casos de insuficiencia renal.
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