De forma muy particular, el abuso de las grasas saturadas frente a las insaturadas (divididas éstas últimas en monoinsaturadas y poliinsaturadas). Lo que ocurre es que muchas veces nos perdemos en este mar de términos técnicos. Es por ello que queremos proponerte este pequeño y genérico esquema con los alimentos que contienen unas y otras grasas para tenerlo presente a la hora de llenar el carrito de la compra:
Alimentos ricos en grasas insaturadas:
Monoinsaturadas: aceitunas, frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, nueces de macadamia, anacardos, cacahuetes...) aguacates y sus aceites.
Poliinsaturadas:
Grasas poliinsaturadas Omega 3: salmón, caballa, arenque, trucha, nueces, semillas de soja, semillas de lino y sus aceites.
Grasas poliinsaturadas Omega 6: semillas de girasol, germen de trigo, sésamo, soja, maíz y sus aceites.
Alimentos ricos en grasas saturadas:
Mantequilla, queso, carne, productos cárnicos (como salchichas, hamburguesas...), leche y yogures enteros, tartas y masas, manteca, sebo de vaca, margarinas duras y grasas para pastelería, aceite de coco y aceite de palma.
Grasas buenas versus grasas malas
Hierbas medicianles Terapias alternativas Productos organicos hipnoticos calmantes laxantes cicatrizantes sedantes diureticos te antiglicemia relajantes cuidados de la miel endorfinas polen miel soja fitoestrogenos astrigentes Para la memoria Estimulantes afrodisiacos Energizantes
viernes, 30 de octubre de 2009
El té se convierte en medicina natural
El té más allá de su sabor, el consumo de esta milenaria planta empezó a extenderse gracias a sus efectos positivos para el organismo.
Los primeros en descubrirlos fueron los chinos (es en China donde comienza a tomarse té hacia el año 3.000 a.C), quienes pronto percibieron en él beneficios como disminución de la fatiga y una cierta capacidad para ayudar a mantener la mente despierta. También el mundo musulmán comenzó pronto a infusionarlo y usarlo, paradójicamente, como bebida refrescante (la infusión calienta el organismo y causa una rápida evaporación de la humedad de la piel, fenómeno que contribuye a eliminar la sensación de calor).
Muchísimos años después llegaron los estudios científicos para avalar estas propiedades y descubrirnos otras nuevas. Así, de forma genérica y siempre teniendo en cuenta que el consumo del té debe producirse de forma moderada, podemos destacar los siguientes beneficios:
Es astringente.
Ayuda a prevenir la arteriosclerosis.
Ayuda a evitar las infecciones.
Es muy rico en antioxidantes (que previenen el antienvejecimiento).
Puede ayudar a recudir el colesterol.
Facilita la eliminación de grasas (en especial el té rojo conocido, como ‘quemagrasas’).
Es diurético.
Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer y disminuye el riesgo de enfermedades coronarias.
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Los primeros en descubrirlos fueron los chinos (es en China donde comienza a tomarse té hacia el año 3.000 a.C), quienes pronto percibieron en él beneficios como disminución de la fatiga y una cierta capacidad para ayudar a mantener la mente despierta. También el mundo musulmán comenzó pronto a infusionarlo y usarlo, paradójicamente, como bebida refrescante (la infusión calienta el organismo y causa una rápida evaporación de la humedad de la piel, fenómeno que contribuye a eliminar la sensación de calor).
Muchísimos años después llegaron los estudios científicos para avalar estas propiedades y descubrirnos otras nuevas. Así, de forma genérica y siempre teniendo en cuenta que el consumo del té debe producirse de forma moderada, podemos destacar los siguientes beneficios:
Es astringente.
Ayuda a prevenir la arteriosclerosis.
Ayuda a evitar las infecciones.
Es muy rico en antioxidantes (que previenen el antienvejecimiento).
Puede ayudar a recudir el colesterol.
Facilita la eliminación de grasas (en especial el té rojo conocido, como ‘quemagrasas’).
Es diurético.
Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer y disminuye el riesgo de enfermedades coronarias.
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jueves, 22 de octubre de 2009
Test para saber qué alimentos "envejecen"
Migraña, dolor de cabeza, congestión nasal, hiperactividad, fatiga, problemas en la piel (dermatitis y eczemas), dolores articulares, desórdenes gastrointestinales, así como el fracaso de las dietas para bajar de peso son algunos de los síntomas o indicadores de "intolerancia alimenticia".
Conocer qué alimentos, colorantes o aditivos presentes en la dieta pueden ser los culpables de esas reacciones permitirá eliminarlos en pos de una mejor calidad de vida.
La doctora Vivian Mayo es la directora médica laboratorio Alcat, donde realizan un test sanguíneo para detectar cuáles son las intolerancias alimentarias o a químicos del alimento.
Definió intolerancia alimenticia como "una respuesta de tipo inflamatoria frente a algo que normalmente se come y que a otros puede no causarle ningún síntoma".
Para la profesional, lo que la diferencia de las alergias es que la respuesta del organismo puede aparecer a las horas o días de consumido el alimento.
El tipo de reacción va a depender de cada persona, aunque -según Mayo- "hay muchas reacciones a determinados alimentos más que otros".
"Generalmente, el paciente aprende a convivir con esos síntomas en forma crónica; se siente mal pero no halla la manera de sentirse mejor", aseguró Mayo, para quien "el beneficio del test es saber qué alimento hace mal para no incorporarlo en la dieta y lograr una mejor calidad de vida".
Así, los resultados del análisis servirán como herramienta fundamental para que el médico personal elabore una exacta y personalizada dieta.
El test
El test reproduce en el laboratorio (in vitro) la reacción de las células sanguíneas frente a 150 alimentos, conservantes y colorantes de consumo habitual en la alimentación.
"Luego de la extracción de sangre, la enfrentamos con extractos proteicos de alimentos y químicos y testeamos la reacción antígeno-anticuerpo que se daría dentro del organismo", explicó Mayo, quien detalló que el resultado estará disponible en una semana y lo entregan "categorizado en grados de colores: mucha reactividad, mediana y baja".
En verde aparecerán los alimentos que dieron reacción negativa. "La idea es eliminar o disminuir la ingesta de los que dieron reacciones positivas", dijo la profesional, para quien "el resultado del análisis es la medicación".
Según Mayo, cuando había un síntoma "es más fácil ver qué pasa a medida que se deja el alimento", mientras que "si no existen síntomas previos, es como el efecto del cigarrillo, que no se 've'; en esos casos al dejar los alimentos 'reactivos' el paciente se va a sentir más energético".
"Las migrañas empiezan a bajar su intensidad, a espaciarse, pero eso va a depender de cuán efectivo sea el cambio de la dieta. De 10 a 30 días tiene que haber cambios; los resultados son a relativo corto plazo", aseguró.
Cómo la dieta "rejuvenece"
La medicina antienvejecimiento o antiaging estudia la variación entre la edad funcional y la edad cronológica del individuo y se encarga de detectar cuáles son las claves de esta variación y de establecer cómo se puede incidir sobre ellas para que el proceso del envejecimiento se produzca con los menores síntomas posibles, o al menos que éstos aparezcan cuanto más tarde mejor.
El envejecimiento biológico está ligado a procesos de oxidación a nivel molecular, originados por la producción de radicales libres.
"Así como la medicina antiaging mira no sólo por fuera sino por dentro del organismo, lo que hace este test es decir qué alimentos el organismo metaboliza mejor y de esa forma se disminuyen los niveles de oxidación celular, para ennlentecer el envejecimiento celular", aseguró Mayo.
Así, la adopción de una serie de hábitos de vida que minimicen la producción de estos radicales libres y su neutralización mediante tratamientos dietéticos y/o farmacológicos (los denominados antioxidantes) prevendrán y paliarán los datos producidos en el organismo por ésta excesiva oxidación tanto a nivel celular como a nivel molecular, en proteínas, lípidos y ADN.
Está demostrado que una alimentación no adecuada es una de las causas principales de la puesta en marcha de los mecanismos de formación de radicales libres.
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Conocer qué alimentos, colorantes o aditivos presentes en la dieta pueden ser los culpables de esas reacciones permitirá eliminarlos en pos de una mejor calidad de vida.
La doctora Vivian Mayo es la directora médica laboratorio Alcat, donde realizan un test sanguíneo para detectar cuáles son las intolerancias alimentarias o a químicos del alimento.
Definió intolerancia alimenticia como "una respuesta de tipo inflamatoria frente a algo que normalmente se come y que a otros puede no causarle ningún síntoma".
Para la profesional, lo que la diferencia de las alergias es que la respuesta del organismo puede aparecer a las horas o días de consumido el alimento.
El tipo de reacción va a depender de cada persona, aunque -según Mayo- "hay muchas reacciones a determinados alimentos más que otros".
"Generalmente, el paciente aprende a convivir con esos síntomas en forma crónica; se siente mal pero no halla la manera de sentirse mejor", aseguró Mayo, para quien "el beneficio del test es saber qué alimento hace mal para no incorporarlo en la dieta y lograr una mejor calidad de vida".
Así, los resultados del análisis servirán como herramienta fundamental para que el médico personal elabore una exacta y personalizada dieta.
El test
El test reproduce en el laboratorio (in vitro) la reacción de las células sanguíneas frente a 150 alimentos, conservantes y colorantes de consumo habitual en la alimentación.
"Luego de la extracción de sangre, la enfrentamos con extractos proteicos de alimentos y químicos y testeamos la reacción antígeno-anticuerpo que se daría dentro del organismo", explicó Mayo, quien detalló que el resultado estará disponible en una semana y lo entregan "categorizado en grados de colores: mucha reactividad, mediana y baja".
En verde aparecerán los alimentos que dieron reacción negativa. "La idea es eliminar o disminuir la ingesta de los que dieron reacciones positivas", dijo la profesional, para quien "el resultado del análisis es la medicación".
Según Mayo, cuando había un síntoma "es más fácil ver qué pasa a medida que se deja el alimento", mientras que "si no existen síntomas previos, es como el efecto del cigarrillo, que no se 've'; en esos casos al dejar los alimentos 'reactivos' el paciente se va a sentir más energético".
"Las migrañas empiezan a bajar su intensidad, a espaciarse, pero eso va a depender de cuán efectivo sea el cambio de la dieta. De 10 a 30 días tiene que haber cambios; los resultados son a relativo corto plazo", aseguró.
Cómo la dieta "rejuvenece"
La medicina antienvejecimiento o antiaging estudia la variación entre la edad funcional y la edad cronológica del individuo y se encarga de detectar cuáles son las claves de esta variación y de establecer cómo se puede incidir sobre ellas para que el proceso del envejecimiento se produzca con los menores síntomas posibles, o al menos que éstos aparezcan cuanto más tarde mejor.
El envejecimiento biológico está ligado a procesos de oxidación a nivel molecular, originados por la producción de radicales libres.
"Así como la medicina antiaging mira no sólo por fuera sino por dentro del organismo, lo que hace este test es decir qué alimentos el organismo metaboliza mejor y de esa forma se disminuyen los niveles de oxidación celular, para ennlentecer el envejecimiento celular", aseguró Mayo.
Así, la adopción de una serie de hábitos de vida que minimicen la producción de estos radicales libres y su neutralización mediante tratamientos dietéticos y/o farmacológicos (los denominados antioxidantes) prevendrán y paliarán los datos producidos en el organismo por ésta excesiva oxidación tanto a nivel celular como a nivel molecular, en proteínas, lípidos y ADN.
Está demostrado que una alimentación no adecuada es una de las causas principales de la puesta en marcha de los mecanismos de formación de radicales libres.
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lunes, 19 de octubre de 2009
Chocolate: terapia contra el dolor
Un estudio realizado en la Universidad de Chicago asegura que ese alimento activa una parte del cerebro que alivia el dolor
Investigadores norteamericanos descubrieron que comer chocolate u otro alimento placentero contribuye a aliviar el dolor, reveló el miércoles la revista Journal of Neuroscience.
El estudio dirigido por Peggy Mason, profesora de Neurología de la Universidad de Chicago y Hayley Foo, investigador de Neurobiología, indica que el chocolate activa una parte del cerebro que alivia el dolor.
Los científicos demostraron que incluso el agua tiene el mismo efecto.
Estudios anteriores habían demostrado que comer podía aliviar el dolor, pero la más reciente investigación atribuye poderes analgésicos al comer y beber sin tener hambre o sed.
Durante las pruebas, los investigadores dieron a ratas agua, chocolate y agua edulcorada mientras calentaban el suelo de la jaula con una bombilla.
Los animales reaccionaron levantando la pata del suelo rápidamente. Sin embargo, cuando estaban comiendo o bebiendo su reacción era mucho más lenta, independientemente de que fuera chocolate o agua.
A pesar de que en otros estudios se había relacionado el alivio del dolor con comida rica en azúcar, "esto nos demuestra que no tiene nada que ver con la ingestión de calorías'', explicó Mason.
"El agua no tiene calorías, la sacarina no tiene azúcar, pero ambos tienen el mismo efecto que los trozos de chocolate'', explicó.
El estudio descubrió que cuando se les da una comida azucarada o una bebida, los animales producen menos niveles de glococorticoide como respuesta a una situación de estrés.
Cuando el experimento se hizo con quinina, una bebida amarga que provoca desagrado en las ratas, los animales reaccionaron igual que cuando no estaban comiendo.
Los investigadores indicaron que una parte del cerebro, llamada raphe magnus, interactúa para aplacar el dolor mientras los animales comen y beben.
Se trata del primer estudio que demuestra que este efecto analgésico natural se produce mientras los animales están ingiriendo alimentos o líquidos, incluso si no tienen apetito, pero solo si se trata de algo que les resulta placentero, no cuando toman algo que les produce rechazo.
Mason consideró que el efecto puede ser el mismo en las personas, ya que estudios anteriores habían demostrado, por ejemplo, que los bebés sufren menos el dolor del pinchazo de una vacuna si se les da una bebida azucarada.
No obstante, Mason recordó que el azúcar en exceso no es recomendable y que el agua tiene el mismo efecto, por lo que instó a los médicos a sustituir los caramelos que suelen dar a los niños por un vaso de agua.
Chocolate: terapia contra el dolor
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Investigadores norteamericanos descubrieron que comer chocolate u otro alimento placentero contribuye a aliviar el dolor, reveló el miércoles la revista Journal of Neuroscience.
El estudio dirigido por Peggy Mason, profesora de Neurología de la Universidad de Chicago y Hayley Foo, investigador de Neurobiología, indica que el chocolate activa una parte del cerebro que alivia el dolor.
Los científicos demostraron que incluso el agua tiene el mismo efecto.
Estudios anteriores habían demostrado que comer podía aliviar el dolor, pero la más reciente investigación atribuye poderes analgésicos al comer y beber sin tener hambre o sed.
Durante las pruebas, los investigadores dieron a ratas agua, chocolate y agua edulcorada mientras calentaban el suelo de la jaula con una bombilla.
Los animales reaccionaron levantando la pata del suelo rápidamente. Sin embargo, cuando estaban comiendo o bebiendo su reacción era mucho más lenta, independientemente de que fuera chocolate o agua.
A pesar de que en otros estudios se había relacionado el alivio del dolor con comida rica en azúcar, "esto nos demuestra que no tiene nada que ver con la ingestión de calorías'', explicó Mason.
"El agua no tiene calorías, la sacarina no tiene azúcar, pero ambos tienen el mismo efecto que los trozos de chocolate'', explicó.
El estudio descubrió que cuando se les da una comida azucarada o una bebida, los animales producen menos niveles de glococorticoide como respuesta a una situación de estrés.
Cuando el experimento se hizo con quinina, una bebida amarga que provoca desagrado en las ratas, los animales reaccionaron igual que cuando no estaban comiendo.
Los investigadores indicaron que una parte del cerebro, llamada raphe magnus, interactúa para aplacar el dolor mientras los animales comen y beben.
Se trata del primer estudio que demuestra que este efecto analgésico natural se produce mientras los animales están ingiriendo alimentos o líquidos, incluso si no tienen apetito, pero solo si se trata de algo que les resulta placentero, no cuando toman algo que les produce rechazo.
Mason consideró que el efecto puede ser el mismo en las personas, ya que estudios anteriores habían demostrado, por ejemplo, que los bebés sufren menos el dolor del pinchazo de una vacuna si se les da una bebida azucarada.
No obstante, Mason recordó que el azúcar en exceso no es recomendable y que el agua tiene el mismo efecto, por lo que instó a los médicos a sustituir los caramelos que suelen dar a los niños por un vaso de agua.
Chocolate: terapia contra el dolor
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viernes, 16 de octubre de 2009
Apio ideal para quienes desean bajar de peso
Cultivado desde hace siglos por las civilizaciones egipcia, griega y romana, el apio no tenía en un principio un valor culinario sino más bien medicinal o aromático. Fue posteriormente cuando su característico sabor amargo comenzó a formar parte de diversas recetas. Así por ejemplo, mientras que sus hojas se suelen utilizar como condimento, los tallos pueden consumirse tanto crudos (en ensaladas, para crudités) como cocidos (asados, gratinados, en salsa, como guarnición...). Para ello deberás elegir tallos cortos, compactos, rectos y carnosos y retirar sus hebras empezando por la parte inferior.
Pero además de sus propiedades culinarias, esta planta aromática cuenta también con múltiples cualidades nutritivas: aporta vitaminas, minerales como el sodio, potasio o calcio, y es un gran diurético, por lo que ayuda a luchar contra los problemas de retención de líquidos. Todo ello sin olvidar su escasísimo aporte calórico (tan solo 20 calorías por cada 100 gramos), que hacen del apio un alimento perfecto para quienes desean cuidar la línea.
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Pero además de sus propiedades culinarias, esta planta aromática cuenta también con múltiples cualidades nutritivas: aporta vitaminas, minerales como el sodio, potasio o calcio, y es un gran diurético, por lo que ayuda a luchar contra los problemas de retención de líquidos. Todo ello sin olvidar su escasísimo aporte calórico (tan solo 20 calorías por cada 100 gramos), que hacen del apio un alimento perfecto para quienes desean cuidar la línea.
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jueves, 15 de octubre de 2009
Una dieta exitosa...
Si usted es de las que se muere de hambre en pos de perder esos tediosos kilos que le quitan el sueño y, así y todo, no logra adelgazarlos, seguramente no está llevando adelante un correcto plan alimenticio.
Es que, en realidad, no se trata de padecer grandes privaciones ni cerrarse la boca con candado, si no, por el contrario, de realizar las cuatro comidas diarias y las colaciones que sean necesarias para no pasar hambre.
La licenciada en Nutrición Marianela Dipasquale (MN 4628), quien aseguró que "la colación es un medio para bajar de peso o engordar; hay gente que no la necesita y otra que sí, lo que sí o sí deben realizarse son las cuatro comidas y acostumbrar al cuerpo a tener horarios".
Si el fin de la dieta es bajar de peso, lo que se debe tener en cuenta es la densidad calórica de la colación elegida, esto es "la cantidad de calorías por gramo".
"Las ideales son las que poseen en 100 gramos de producto menos de 100 calorías, o sea una densidad calórica de uno", explicó Dipasquale.
Para calcular la densidad calórica sólo es necesario "dividir las calorías del producto sobre los gramos del mismo: el resultado debería ser entre uno y dos para que el producto realmente contribuya al adelgazamiento".
Según ella, el problema de los productos que tienen pocas calorías es que "no se pueden comer cinco; es sólo para sacar ansiedad de comer algo dulce".
Algunos ejemplos, sus pros y contras
* La mayoría de las conocidas barritas de cereal tienen alrededor de 80 calorías en 23 gramos.
* Algo que sin dudas saciará la necesidad de algo dulce es el alfajor Chocoarroz, una fina galletita de arroz con un baño de chocolate, rellenas de dulce de leche. Tiene 74 calorías, en 24 gramos.
* Una fruta es ideal porque tiene densidad calórica menor a uno y tiene más valor de saciedad, además de la concentración de nutrientes, vitaminas y minerales frescos.
* Un yogurt bebible descremado tiene densidad calórica menor a uno (podría acompañarse con una fruta chica para dar más saciedad).
* Los postrecitos "no son tan peligrosos como una barrita" -en palabras de la nutricionista- dado que tienen entre uno y dos de densidad calórica.
* Yogures: en el caso de los que traen colchón de frutas, la mermelada que los acompaña no es light, como tampoco los cereales (que tienen densidad calórica arriba de tres).
"La clave de la colación es saber cómo y cuándo usarla", aseguró la profesional, quien remarcó: "A los pacientes que mueren por algo dulce después de comer les pregunto si sacian su necesidad con un bocadito de chocolate y en el caso que sea así los autorizo a comerlo".
Para Dipasquale, es indispensable seguir la dieta asesorados por un profesional y "no dejarse engañar dado que no todas las colaciones cumplen la misma función, hay que adaptarlas a la persona porque hay gente que necesita comer más seguido y lo solucionan con más colaciones de menos densidad".
dietas exitosas
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Es que, en realidad, no se trata de padecer grandes privaciones ni cerrarse la boca con candado, si no, por el contrario, de realizar las cuatro comidas diarias y las colaciones que sean necesarias para no pasar hambre.
La licenciada en Nutrición Marianela Dipasquale (MN 4628), quien aseguró que "la colación es un medio para bajar de peso o engordar; hay gente que no la necesita y otra que sí, lo que sí o sí deben realizarse son las cuatro comidas y acostumbrar al cuerpo a tener horarios".
Si el fin de la dieta es bajar de peso, lo que se debe tener en cuenta es la densidad calórica de la colación elegida, esto es "la cantidad de calorías por gramo".
"Las ideales son las que poseen en 100 gramos de producto menos de 100 calorías, o sea una densidad calórica de uno", explicó Dipasquale.
Para calcular la densidad calórica sólo es necesario "dividir las calorías del producto sobre los gramos del mismo: el resultado debería ser entre uno y dos para que el producto realmente contribuya al adelgazamiento".
Según ella, el problema de los productos que tienen pocas calorías es que "no se pueden comer cinco; es sólo para sacar ansiedad de comer algo dulce".
Algunos ejemplos, sus pros y contras
* La mayoría de las conocidas barritas de cereal tienen alrededor de 80 calorías en 23 gramos.
* Algo que sin dudas saciará la necesidad de algo dulce es el alfajor Chocoarroz, una fina galletita de arroz con un baño de chocolate, rellenas de dulce de leche. Tiene 74 calorías, en 24 gramos.
* Una fruta es ideal porque tiene densidad calórica menor a uno y tiene más valor de saciedad, además de la concentración de nutrientes, vitaminas y minerales frescos.
* Un yogurt bebible descremado tiene densidad calórica menor a uno (podría acompañarse con una fruta chica para dar más saciedad).
* Los postrecitos "no son tan peligrosos como una barrita" -en palabras de la nutricionista- dado que tienen entre uno y dos de densidad calórica.
* Yogures: en el caso de los que traen colchón de frutas, la mermelada que los acompaña no es light, como tampoco los cereales (que tienen densidad calórica arriba de tres).
"La clave de la colación es saber cómo y cuándo usarla", aseguró la profesional, quien remarcó: "A los pacientes que mueren por algo dulce después de comer les pregunto si sacian su necesidad con un bocadito de chocolate y en el caso que sea así los autorizo a comerlo".
Para Dipasquale, es indispensable seguir la dieta asesorados por un profesional y "no dejarse engañar dado que no todas las colaciones cumplen la misma función, hay que adaptarlas a la persona porque hay gente que necesita comer más seguido y lo solucionan con más colaciones de menos densidad".
dietas exitosas
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martes, 13 de octubre de 2009
Yoga facial: cómo verse joven
Suele ocurrir que a la hora de ir al gimnasio pocos tienen en cuenta que la cara está compuesta también por músculos que la moldean y que -al igual que sucede con los glúteos o los abdominales- a medida que el tiempo pasa éstos pierden tonicidad y elasticidad y ahí es cuando aparecen arrugas, papada y flacidez cutánea, entre otros males del paso del tiempo.
Pese a que en la Argentina recién se la empieza a conocer, la disciplina es todo un éxito en los Estados Unidos, donde se toman clases exclusivas.
El instructor de yoga Sebastián Cuenca definió al yoga facial como una actividad que "reúne conceptos básicos del yoga tradicional (control de respiración, meditación) con técnicas de movimientos gestuales más automasaje con el fin de promover la tonicidad muscular y mejorar la flacidez".
Consultado acerca de si la técnica está indicada a quienes ya cuentan en su haber con "líneas de expresión" o puede usarse a modo de prevención, destacó que "como toda terapia alternativa de raíz oriental es para prevenir más que tratar" y agregó que si bien realizar el tratamiento una vez que las arrugas ya aparecieron es efectivo "es mejor tratar el músculo en su momento de esplendor que cuando está flácido".
Siguiendo esa línea de pensamiento es que Cuenca destacó que "sería mejor evitar las cirugías".
"Lo que tratamos es que los gestos, el rostro y el cuerpo sean lo más natural posible, y cuando uno se expone a cirugías gana en tiempo, pero pierde en naturalidad", remarcó el instructor, quien destacó que los beneficios de la práctica se resumen en "mejorar la tonicidad, lograr una piel sana y oxigenada pero sin perder la naturalidad gestual".
Acerca de la periodicidad con que el yoga facial se debe practicar, Cuenca explicó que a pesar de que en los EEUU (donde la práctica es un "boom") hay clases independientes, "es más conveniente que la clase sea larga e incluya la modalidad facial".
"La idea es tener en cuenta que por sobre el cuello hay músculos, por lo que lo ideal sería que la clase complemente trabajo físico más el apropiado para la musculatura de la cara", subrayó el instructor.
Según Cuenca, "con hasta tres o cuatro técnicas de 'facial' en la disciplina que la persona usa es suficiente". A lo que se le puede agregar, si el fin es correctivo (léase, la persona ya tiene líneas de expresión para corregir), repetir los ejercicios en la casa cuatro veces a la semana, durante 15 minutos, en tanto si se lo toma como preventivo, dos veces a la semana estará bien.
"Lo bueno es que la persona aprenda una batería de ejercicios para repetir en la casa, siempre con el precepto de que el yoga tiene que ser un placer, en el momento que se hace por obligación, pierde sus efectos", dijo el instructor.
Para Cuenca, lo más importante no tiene que ver con los gestos sino con la respiración: "Cuanto mejor se respira, más oxígeno ingresa al cuerpo, mejor es el proceso de purificación de la sangre y cuanto mejor calidad tenga la sangre, mejor va a estar la piel".
Así es que el éxito del yoga facial depende de un trabajo conjunto entre lo gestual, la respiración (para complementar) y la meditación.
"La persona que tiene luz por dentro se nota en la piel", aseveró el instructor, para quien, "la cara es un punto vital a trabajar, dado que en su aspecto influyen los factores internos (enojo, tristeza, estrés) y los externos (radiación solar, polución, etc.)".
Algunos ejercicios básicos
Así como en el gimnasio el esfuerzo se realiza con la ayuda de mancuernas o barras, en el yoga facial, la "fuerza" la aportarán las manos.
* Ejercicio 1: Poner el dedo índice a lo largo por sobre la ceja. Mientras empuja para abajo con el dedo, con la ceja lo hará para arriba. Este ejercicio es para borrar las arrugas de la frente (los músculos frontales corren en dirección vertical y cuando ellos se debilitan "caen" sobre las cejas haciendo que ellas caigan sobre los parpados dando uno de los primeros signos de envejecimiento).
* Ejercicio 2: Colocar los labios "en forma de trompa", como para dar un beso y tapar la boca con la mano. Presionar con los labios hacia adelante y con la mano hacia atrás.
* Ejercicio 3: Emular un gesto "oriental" estirando los extremos de los ojos y hacer fuerza para cerrar los ojos. Lo que aquí se trabaja es todo el músculo de alrededor de los ojos, ejercicio muy útil hace para mejorar el aspecto de las odiadas patas de gallo.
Los resultados no tardarán en llegar. Según Cuenca, con ejercicios avanzados, "las líneas de la frente el primer día se notan más estiradas".
Al parecer, tal como ocurre con el resto del cuerpo, cuando se lo trabaja, "el músculo acusa recibo". Seguramente después volverá a su estado anterior, "pero con memoria", con lo cual, con un trabajo periódico "se logran resultados rápidos y de una manera mucho más sana que con una cirugía".
"Una piel muy maltratada por los daños del sol, el cigarrillo, en dos meses de ejercicio nota resultados", aseguró.
Yoga facial: cómo verse joven
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Pese a que en la Argentina recién se la empieza a conocer, la disciplina es todo un éxito en los Estados Unidos, donde se toman clases exclusivas.
El instructor de yoga Sebastián Cuenca definió al yoga facial como una actividad que "reúne conceptos básicos del yoga tradicional (control de respiración, meditación) con técnicas de movimientos gestuales más automasaje con el fin de promover la tonicidad muscular y mejorar la flacidez".
Consultado acerca de si la técnica está indicada a quienes ya cuentan en su haber con "líneas de expresión" o puede usarse a modo de prevención, destacó que "como toda terapia alternativa de raíz oriental es para prevenir más que tratar" y agregó que si bien realizar el tratamiento una vez que las arrugas ya aparecieron es efectivo "es mejor tratar el músculo en su momento de esplendor que cuando está flácido".
Siguiendo esa línea de pensamiento es que Cuenca destacó que "sería mejor evitar las cirugías".
"Lo que tratamos es que los gestos, el rostro y el cuerpo sean lo más natural posible, y cuando uno se expone a cirugías gana en tiempo, pero pierde en naturalidad", remarcó el instructor, quien destacó que los beneficios de la práctica se resumen en "mejorar la tonicidad, lograr una piel sana y oxigenada pero sin perder la naturalidad gestual".
Acerca de la periodicidad con que el yoga facial se debe practicar, Cuenca explicó que a pesar de que en los EEUU (donde la práctica es un "boom") hay clases independientes, "es más conveniente que la clase sea larga e incluya la modalidad facial".
"La idea es tener en cuenta que por sobre el cuello hay músculos, por lo que lo ideal sería que la clase complemente trabajo físico más el apropiado para la musculatura de la cara", subrayó el instructor.
Según Cuenca, "con hasta tres o cuatro técnicas de 'facial' en la disciplina que la persona usa es suficiente". A lo que se le puede agregar, si el fin es correctivo (léase, la persona ya tiene líneas de expresión para corregir), repetir los ejercicios en la casa cuatro veces a la semana, durante 15 minutos, en tanto si se lo toma como preventivo, dos veces a la semana estará bien.
"Lo bueno es que la persona aprenda una batería de ejercicios para repetir en la casa, siempre con el precepto de que el yoga tiene que ser un placer, en el momento que se hace por obligación, pierde sus efectos", dijo el instructor.
Para Cuenca, lo más importante no tiene que ver con los gestos sino con la respiración: "Cuanto mejor se respira, más oxígeno ingresa al cuerpo, mejor es el proceso de purificación de la sangre y cuanto mejor calidad tenga la sangre, mejor va a estar la piel".
Así es que el éxito del yoga facial depende de un trabajo conjunto entre lo gestual, la respiración (para complementar) y la meditación.
"La persona que tiene luz por dentro se nota en la piel", aseveró el instructor, para quien, "la cara es un punto vital a trabajar, dado que en su aspecto influyen los factores internos (enojo, tristeza, estrés) y los externos (radiación solar, polución, etc.)".
Algunos ejercicios básicos
Así como en el gimnasio el esfuerzo se realiza con la ayuda de mancuernas o barras, en el yoga facial, la "fuerza" la aportarán las manos.
* Ejercicio 1: Poner el dedo índice a lo largo por sobre la ceja. Mientras empuja para abajo con el dedo, con la ceja lo hará para arriba. Este ejercicio es para borrar las arrugas de la frente (los músculos frontales corren en dirección vertical y cuando ellos se debilitan "caen" sobre las cejas haciendo que ellas caigan sobre los parpados dando uno de los primeros signos de envejecimiento).
* Ejercicio 2: Colocar los labios "en forma de trompa", como para dar un beso y tapar la boca con la mano. Presionar con los labios hacia adelante y con la mano hacia atrás.
* Ejercicio 3: Emular un gesto "oriental" estirando los extremos de los ojos y hacer fuerza para cerrar los ojos. Lo que aquí se trabaja es todo el músculo de alrededor de los ojos, ejercicio muy útil hace para mejorar el aspecto de las odiadas patas de gallo.
Los resultados no tardarán en llegar. Según Cuenca, con ejercicios avanzados, "las líneas de la frente el primer día se notan más estiradas".
Al parecer, tal como ocurre con el resto del cuerpo, cuando se lo trabaja, "el músculo acusa recibo". Seguramente después volverá a su estado anterior, "pero con memoria", con lo cual, con un trabajo periódico "se logran resultados rápidos y de una manera mucho más sana que con una cirugía".
"Una piel muy maltratada por los daños del sol, el cigarrillo, en dos meses de ejercicio nota resultados", aseguró.
Yoga facial: cómo verse joven
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sábado, 10 de octubre de 2009
La clave para ser feliz
El doctor Alberto Lóizaga es médico clínico, psicoanalista e instructor en técnicas de meditación. El mix no reúne disciplinas que acostumbren a verse de la mano. Pero lo cierto es que Lóizaga es uno de los pocos profesionales de formación occidental que integró las disciplinas espirituales de Oriente con la ciencia.
En diálogo con Infobae.com explicó que comenzó a pensar en la alternativa "espiritual" al observar que "todos los pacientes siempre tenían factores anímicos o psicológicos más allá de la enfermedad". "Me di cuenta de que el estado anímico va más allá de la enfermedad y que la respuesta inmunitaria tenía que ver con el estado anímico", dijo el profesional.
En su libro Ser uno mismo, Lóizaga diferencia entre "estar feliz" y "ser feliz". "Habitualmente la mente sólo es conciente del estar, que depende de los hechos, y es inconsciente de su ser", explicó el médico quien aseguró: "Cuando la experiencia permite acceder al sentimiento se llega a la respuesta del ser; ese ser siempre está presente".
Consultado acerca de otra de sus aseveraciones, en la que reza que "las personas buscan afuera de sí la felicidad", destacó que "la gente no está educada para reconocer sus propios pensamientos, dado que la educación incita a lograr una falsa perfección, cuando en realidad nadie puede ser feliz por más que tenga las más grandes posesiones".
Para él, "a veces la gente más simple es la más feliz". Y destacó que "en muchas oportunidades, es necesario pasar por una crisis para saber que la llave de la felicidad está adentro de cada uno".
Así es que el mundo enseña que "se está mejor cuando más se tiene", pero la realidad indica -según Lóizaga- que "una persona no va a conseguir pareja si primero no se encontró a sí mismo".
"Siempre uno cree que deberían suceder cosas, hasta que decide encontrarse a sí mismo", sintetizó el profesional lo que él cree que es la fórmula para hallar la felicidad. Fórmula a la que cada vez más personas adhieren.
El libro antes mencionado es una guía hacia la felicidad a través de técnicas de meditación. En él, su autor asegura que "hay muchas razones para ser infeliz desde el intelecto, la percepción de la realidad, la mente, los sentidos físicos y una sola para ser feliz: la conciencia del Ser".
"El secreto -dijo- es lograr captar el espacio del ahora, que es el momento donde siempre estamos viviendo, pero la mente se escapa al futuro o pasado". Y remarcó: "La neurosis actual es la neurosis del tiempo, que nos saca del ahora, que es la conexión que nos hace dueños de nosotros mismos".
En ese sentido, el ego es "la resistencia" que intenta sabotear la experiencia de la meditación. "En el crecimiento se nutre (el ego) de mecanismos de defensa, ya que es consecuencia del 'yo' cuando tiene miedo", subrayó el profesional, para quien "el ego siempre está insatisfecho".
Así es que "la distracción del ahora es el principal vicio que enferma" (porque para Lóizaga hay actitudes, maneras de actuar, que sanan y otras que generan el efecto contrario). "Cuando alguien está desalineado, para entrar en contacto con el orden hay que perder los miedos, los prejuicios, sentirse enjuiciado, la culpa y el proyectar afuera situaciones que enferman", enumeró el médico, quien destacó que "lo que sana es el perdón, aceptar, no juzgar, no ser reactivo".
Nunca es tarde
Ante la pregunta de si hay un tiempo límite para aprender a meditar, Lóizaga fue contundente: "Todo ser humano que pueda pensar, puede meditar. Si puede repetir un sonido, está capacitado para la práctica".
En alguna oportunidad, definieron al profesional como "el médico que enseña a morir". Es por la veta que él halló en la meditación y que ayuda a enfermos terminales a "acompañar el proceso" que indefectiblemente los llevará a la muerte.
"La meditación crea reversión del proceso de miedo y todo lo que acompaña a la familia frente al miedo a la muerte", explicó.
Lo que sugiere Lóizaga es captar a la muerte como una etapa natural, digna de ser vivida, en lugar de "desconectar" la conciencia del paciente con el dudoso argumento de que, de esa forma, se mitigará no sólo su dolor sino también la angustia de enfrentar lo desconocido.
La experiencia de estos años con pacientes terminales le enseñó varias cosas, como que el miedo a la muerte "ayuda a vivir mal".
Para el final, una frase que el doctor acostumbra decir: "La verdadera salud es la paz interior y sanarse es perder el temor a vivir cada instante como el último".
La clave para ser feliz
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En diálogo con Infobae.com explicó que comenzó a pensar en la alternativa "espiritual" al observar que "todos los pacientes siempre tenían factores anímicos o psicológicos más allá de la enfermedad". "Me di cuenta de que el estado anímico va más allá de la enfermedad y que la respuesta inmunitaria tenía que ver con el estado anímico", dijo el profesional.
En su libro Ser uno mismo, Lóizaga diferencia entre "estar feliz" y "ser feliz". "Habitualmente la mente sólo es conciente del estar, que depende de los hechos, y es inconsciente de su ser", explicó el médico quien aseguró: "Cuando la experiencia permite acceder al sentimiento se llega a la respuesta del ser; ese ser siempre está presente".
Consultado acerca de otra de sus aseveraciones, en la que reza que "las personas buscan afuera de sí la felicidad", destacó que "la gente no está educada para reconocer sus propios pensamientos, dado que la educación incita a lograr una falsa perfección, cuando en realidad nadie puede ser feliz por más que tenga las más grandes posesiones".
Para él, "a veces la gente más simple es la más feliz". Y destacó que "en muchas oportunidades, es necesario pasar por una crisis para saber que la llave de la felicidad está adentro de cada uno".
Así es que el mundo enseña que "se está mejor cuando más se tiene", pero la realidad indica -según Lóizaga- que "una persona no va a conseguir pareja si primero no se encontró a sí mismo".
"Siempre uno cree que deberían suceder cosas, hasta que decide encontrarse a sí mismo", sintetizó el profesional lo que él cree que es la fórmula para hallar la felicidad. Fórmula a la que cada vez más personas adhieren.
El libro antes mencionado es una guía hacia la felicidad a través de técnicas de meditación. En él, su autor asegura que "hay muchas razones para ser infeliz desde el intelecto, la percepción de la realidad, la mente, los sentidos físicos y una sola para ser feliz: la conciencia del Ser".
"El secreto -dijo- es lograr captar el espacio del ahora, que es el momento donde siempre estamos viviendo, pero la mente se escapa al futuro o pasado". Y remarcó: "La neurosis actual es la neurosis del tiempo, que nos saca del ahora, que es la conexión que nos hace dueños de nosotros mismos".
En ese sentido, el ego es "la resistencia" que intenta sabotear la experiencia de la meditación. "En el crecimiento se nutre (el ego) de mecanismos de defensa, ya que es consecuencia del 'yo' cuando tiene miedo", subrayó el profesional, para quien "el ego siempre está insatisfecho".
Así es que "la distracción del ahora es el principal vicio que enferma" (porque para Lóizaga hay actitudes, maneras de actuar, que sanan y otras que generan el efecto contrario). "Cuando alguien está desalineado, para entrar en contacto con el orden hay que perder los miedos, los prejuicios, sentirse enjuiciado, la culpa y el proyectar afuera situaciones que enferman", enumeró el médico, quien destacó que "lo que sana es el perdón, aceptar, no juzgar, no ser reactivo".
Nunca es tarde
Ante la pregunta de si hay un tiempo límite para aprender a meditar, Lóizaga fue contundente: "Todo ser humano que pueda pensar, puede meditar. Si puede repetir un sonido, está capacitado para la práctica".
En alguna oportunidad, definieron al profesional como "el médico que enseña a morir". Es por la veta que él halló en la meditación y que ayuda a enfermos terminales a "acompañar el proceso" que indefectiblemente los llevará a la muerte.
"La meditación crea reversión del proceso de miedo y todo lo que acompaña a la familia frente al miedo a la muerte", explicó.
Lo que sugiere Lóizaga es captar a la muerte como una etapa natural, digna de ser vivida, en lugar de "desconectar" la conciencia del paciente con el dudoso argumento de que, de esa forma, se mitigará no sólo su dolor sino también la angustia de enfrentar lo desconocido.
La experiencia de estos años con pacientes terminales le enseñó varias cosas, como que el miedo a la muerte "ayuda a vivir mal".
Para el final, una frase que el doctor acostumbra decir: "La verdadera salud es la paz interior y sanarse es perder el temor a vivir cada instante como el último".
La clave para ser feliz
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jueves, 8 de octubre de 2009
Hallan clave del envejecimiento muscular
El descubrimiento de científicos de los EEUU permitirá detener "el reloj biológico" del músculo y restaurar su capacidad de repararse y reconstruirse a sí mismo
Científicos en los Estados Unidos descubrieron los mecanismos clave que conducen al envejecimiento de los músculos.
La investigación fue publicada en EMBO Molecular Medicine, la revista de la Organización Europea de Biología Molecular y podría conducir eventualmente al desarrollo de un medicamento capaz de rejuvenecer los músculos y evitar la pérdida de fuerza en la vejez, afirman los científicos.
A medida que el ser humano envejece pierde gradualmente fuerza y masa muscular, y también se pierde de manera gradual su capacidad para regenerarse.
El sitio BBC publicó que aunque los científicos sabían que en este proceso están involucradas células madre, no se conocía cómo.
Ahora, los investigadores de la Universidad de California, en Berkeley, y la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, identificaron por primera vez el "interruptor" químico que conduce a que los músculos se debiliten y envejezcan.
La profesora Irina Conboy dirigió el estudio y señaló que "demuestra que con la combinación correcta de señales bioquímicas, el músculo envejecido humano puede tener capacidad para mantenerse y repararse con células madre para restaurar el vigor de su juventud".
Hallan clave del envejecimiento muscular
Científicos en los Estados Unidos descubrieron los mecanismos clave que conducen al envejecimiento de los músculos.
La investigación fue publicada en EMBO Molecular Medicine, la revista de la Organización Europea de Biología Molecular y podría conducir eventualmente al desarrollo de un medicamento capaz de rejuvenecer los músculos y evitar la pérdida de fuerza en la vejez, afirman los científicos.
A medida que el ser humano envejece pierde gradualmente fuerza y masa muscular, y también se pierde de manera gradual su capacidad para regenerarse.
El sitio BBC publicó que aunque los científicos sabían que en este proceso están involucradas células madre, no se conocía cómo.
Ahora, los investigadores de la Universidad de California, en Berkeley, y la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, identificaron por primera vez el "interruptor" químico que conduce a que los músculos se debiliten y envejezcan.
La profesora Irina Conboy dirigió el estudio y señaló que "demuestra que con la combinación correcta de señales bioquímicas, el músculo envejecido humano puede tener capacidad para mantenerse y repararse con células madre para restaurar el vigor de su juventud".
Hallan clave del envejecimiento muscular
martes, 6 de octubre de 2009
Dermur -DermADN
Propiedades
Efecto reparador de las mutaciones del ADN provocadas por la radiaci?V. Previene el ertema solar. Previene la hiperpigmentaci?e la piel. La fotoliasa liposomada incluida en DermAdn, mejora la penetraci?ransepid?ica maximiza la acci?e la enzima en las capas mas profundas de la epidermis. Estabiliza la estructura nativa de diferentes pol?ros (prote?s, ?dos nucleicos y biomembranas) minimizando la perdida transepidermica de agua. Neutraliza radicales libres. Acci?specifica antioxidante. Captura radicales libres del oxigeno (ROS) y nitr?o (RNS)
Indicaciones
DermAdn est?ndicado para la reparaci?tratamiento y prevenci?el envejecimiento y fotoenvejecimiento cut?o. Disminuye la Fotoinmunosupresi?por lo que puede ser usado como preventivo antes, durante y posterior a la exposici?V.
Aplicación
Extender una fina capa sobre la piel previamente higienizada, repitiendo la aplicaci?n el d? Debido a que la fotoliasa es fotoactiva, se recomienda usarlo de d?
Composición
Ectoina, Fotoliasa, Lipochroman-6, NMF (Factor Hidratante Natural), Vitamina E, Vitamina A, Manteca de Karit?
Efecto reparador de las mutaciones del ADN provocadas por la radiaci?V. Previene el ertema solar. Previene la hiperpigmentaci?e la piel. La fotoliasa liposomada incluida en DermAdn, mejora la penetraci?ransepid?ica maximiza la acci?e la enzima en las capas mas profundas de la epidermis. Estabiliza la estructura nativa de diferentes pol?ros (prote?s, ?dos nucleicos y biomembranas) minimizando la perdida transepidermica de agua. Neutraliza radicales libres. Acci?specifica antioxidante. Captura radicales libres del oxigeno (ROS) y nitr?o (RNS)
Indicaciones
DermAdn est?ndicado para la reparaci?tratamiento y prevenci?el envejecimiento y fotoenvejecimiento cut?o. Disminuye la Fotoinmunosupresi?por lo que puede ser usado como preventivo antes, durante y posterior a la exposici?V.
Aplicación
Extender una fina capa sobre la piel previamente higienizada, repitiendo la aplicaci?n el d? Debido a que la fotoliasa es fotoactiva, se recomienda usarlo de d?
Composición
Ectoina, Fotoliasa, Lipochroman-6, NMF (Factor Hidratante Natural), Vitamina E, Vitamina A, Manteca de Karit?
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