- Usar agua sin sabor, si el agua de grifo sabe mal, usar agua mineral.
- Calentar el agua con un método “lento” (no microondas) hasta que esté a punto de hervir.
- El microondas no genera burbujitas de vapor de agua y no permite al té expresar todo su sabor.
- Calentar la tetera con agua caliente y vaciarla posteriormente.Echar las hojas sueltas o con el filtro en la tetera. Se echa una cucharilla de té por cada taza más otra para la tetera.
- Verter el agua cliente sobre las hojas, si el té es verde o blanco esperar antes un par de minutos para que se enfríe un poco el agua.
- El té negro se debe infusionar a unos 90ºC durante 3 minutos y el verde a unos 70ºC durante 2 minutos.
- Servir en una taza de porcelana o cerámica para que guarde mejor el calor.
- El té verde se puede volver a reutilizar echando de nuevo agua caliente sobre él en un par de ocasiones sin que pierda sabor.
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