Borraja

• Familia: Boragináceas, que comprende unas 1550 especies tubifloras de los paísestemplados y cálidos, casi todas matas herbáceas o leñosas.


• Descripción: Planta robusta cubierta de pelos ásperos muy rígidos, de gruesa yprolongada raíz, con hojas esparcidas y oscuras muy rugosas y flores azules, blancas ovioláceas que forman ramilletes muy erizados de pelos. Se supone de origen atlántico,hispano-marroquí. Se cría en huertas, barbechos y baldíos no demasiado secos y ribazos,sobre todo en tierra baja. Florece al comenzar la primavera, incluso antes en sitios muyabrigados y calientes, o más tarde en tierras elevadas del interior.
  


• Partes utilizadas: La planta entera, las flores y las hojas, y el aceiteobtenido de las semillas.
  


• Principos activos: Las flores contienen mucílagos neutros,abundantes sales minerales (sílice, calcio, potasio), resinas, flavonoides,antocianósidos, alantoína y trazas de alcaloides pirrolizidínicos. Las hojas,taninos y ácido silicílico. El aceite de las semillas es rico en ácidos grasospoliinsaturados, oléico, linoléico y gamma-linolénico, precursores de lasprostaglandinas.
  


• Usos: Antiflamatoria y emoliente (desinflama la piel y las mucosas),depurativa y diurética, expectorante, reepitelizante y sudorífica. Indicada comodepurativo de la sangre en enfermedades infecciosas y febriles (sarampión, varicela,escarlatina) y de las vías respiratorias (tos, resfriado, gripe, bronquitis, faringitis), o si serequiere aumentar la diuresis (afecciones genitourinarias como cistitis, ureteritis, uretritis,nefritis, oliguria o urolitiasis, hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial,edemas y sobrepeso con retención de líquidos) y en uso externo en heridas, dermatitis,eccemas y dolor de gota.


• Contraindicada en embarazo, hepatopatía y neoplasia. El aceitees antidismenorréico (normaliza los ciclos), emoliente e hipolipemiante, ayuda a regular elsistema hormonal y el metabolismo general, indicado en hipercolesterolemia, prevenciónde la aterosclerosis, síndrome premenstrual y trastornos del climaterio, y en uso externo endermatitis, ictiosis, psoriasis, sequedad y envejecimiento cutáneo.
  


• Forma de consumirla: Infusión, jugo fresco, extracto fluido y extracto seco, se recomiendaasociada con otras plantas depurativas como onagra. En uso externo cataplasma de hojasy flores, y aceite puro o en emulsión. Las hojas basales frescas se utilizan como verdura debuen sabor, fácil digestión, diurética y ligeramente laxante.